Spiralne kiflice osim što izgledaju atraktivno, one će biti i savršeno mekane i ukusne. Možete ih puniti sa čime želite, pa će biti odlična kombinacija i u slanoj ali i u slatkoj varijanti (sa pekmezom npr.)
Spiralne kiflice – potrebni sastojci
- 2 dl mlake vode
- 2 dl jogurta
- 1 dl ulja
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- po potrebi brašno
Premaz
- 1 jaje
- susam
Spiralne kiflice – način pripreme
U posudu staviti mlaku vodu, kvasac i šećer.
Ostaviti da malo stane, pa dodati jogurt, ulje, so i brašno.
Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
Testo podeliti na loptice.
Svaki deo razvaljati u elipsast oblik dužine 28 cm, a širine 10 cm, vodoravno iseći na trakice od polovine pa skoro do kraja (ne do samog kraja). Na početak staviti željeno punjenje (slano ili slatko) i potom ih uviti.
Poredjati u pleh jednu do druge da se ne dodiruju (kad se ispeku spojiće se).
Ostaviti da pecivo odstoji pola sata, premazati umućenim jajetom i posuti susamom pa peći na 250 stepeni.