Odlučili ste da pravite tortu ali ste odustali jer vam dekoracija nije jača strana? Ne brinite, postoje jednostavni trikovi kako da napravite ukrase za svoju tortu a da pri tom ona izgleda stvarno svetski. Fondan je samo obična masa za modelovanje i ne bi trebalo da vas uplaši da ga koristite. Ukoliko niste stručnjak, onda možete kupiti gotov fondan (u ovom slučaju beli), ali svakako da možete probati napraviti domaći a recept pogledajte ovde. Ruže od fondana možete napraviti relativno brzo, ne zahtevaju veliki stepen umeća, a krajnji rezultat će biti prelep.
Ruže od fondana – potreban materijal i alati
Kako biste napravili ruže od fondana, biće vam potrebno sledeće:
- Pakovanje fondana u željenoj boji (ili beli fondan sa gel bojom za kolače po želji)
- valjak za fondan (ako nemate, može da posluži i staklena tegla)
- šećer u prahu (služi kako vam se fondan ne bi lepio za površinu na kojoj radite)
- jestivi lepak (ako nemate da kupite, skuvajte sirup od vode i šećera 10g šećera + 10g vode, ušpinujte)
- okrugla modla
- čačkalice
- aluminijumska folija
- alati za modelovanje fondana (ako nemate, snaćićete se sa nečim iz kuhinje)
Ruže od fondana – izrada
Za početak, razradite fondan da bude lep i gumenast, lak za upotrebu. Ukoliko koristite beli fondan, obojite ga u željenu boju. Preporučujemo vam da napravite dve kuglice u različitim nijansama , svetlija i tamnija.
Razvaljajte kuglu od fondana na istu debljinu i isecite četiri kruga uz pomoć sekača ili čašice za rakiju. Napravite i manju kupu koja će biti srazmerna veličini krugova.
Uzmite prvi krug i obmotajte kupicu sa njim kao na slici. Ostale isečene krugove uvijte pri vrhu uz pomoć čačkalice i potom ih prislanjajte na kupicu koja vam služi kao osnova:
Špic kupe je u sredini, odnosno okrenut ka dore i on predstavlja pupoljak. Oko njega raspoređujte ostale latice po želji i razmaku kako bi nastala ruža.
Kada postavite sve četiri “latice”, vaša ruža od fondana polako nastaje i izgleda ovako:
Uzmite sledeću gomilicu fondana i razvaljajte je na istu debljinu. Isecite pet krugova (možete ih iseći da budu za nijansu veći od prvih, ili ih manje uviti, kako bi izgledali veći).
Uvijte svaki krug kako biste dobili ovakav oblik (vidi sliku ispod). Latice se uvijaju levo i desno tako da se dobije “trouglasta” forma. Sada nastupa jestivi lepak ili sirup od šećera koji ste skuvali. Namažite latice sa njim kako bi se što lakše zalepile (da biste izbegli gnječenje prstima i deformisanje).
Pripremljene latice nastavite da slažete na donji sloj, kao što je prikazano na slici:
Kada ste postavili i donje latice, ruža od fondana bi trebala da izgleda kao na slici (vidi ispod):
Nastavite proces sa isecanjem i lepljenjem latica od dole kako bi ruža od fondana bila što bujnija:
Ako želite da se poigrate sa nijansama, iskoristite i drugu nijansu fondana i lepite latice u toj boji. Kada završite vašu ružu, napravite mini korpicu od aluminijumske folije i ostavite ružu u sredini da se osuši i stvrdne. Ne zaboravite da foliju pospete sa malo šećera u prahu kako vam se ne bi zalepila na foliju. Gnezdašce od folije će joj dati krajnji oblik i sprečiće da joj laticu “klonu” ka dole:
Gotove, osušene i stvrdnute ružice možete staviti na bilo koju tortu mafin ili sl. Sigurno se nećete osramotiti!
Ideja preuzeta sa Tilly Makes Cake