Čokoladni keks je poslastica za svaki dan. Jednostavno se pravi i uglavnom sve sastojke možete pronaći uvek u svojoj kuhinji. Dekorativnog su izgleda i veoma ukusni. Sa čokoladom nema greške, zar ne? 🙂
Čokoladni keks – potreban materijal
Sastojci koji vam trebaju za keks:
- 440 g šećera u prahu,
- 340 g margarina ili putera,
- 385 g brašna,
- 88,5 g kakao praha,
- 2 kašičice ekstrakta od vanile (oko 10 g).
Za čokoladni krem vam je potrebno:
- 113 g margarina ili putera,
- 100 g masti,
- 450 g šećera u prahu,
- 88,5 g kakao praha,
- 3 do 5 kašika mleka.
Čokoladni keks – postupak izrade
Zagrejte rernu na 160-165 stepeni. Za to vreme u jednu posudu stavite šećer u prahu i otopljen margarin i izradite mikserom. Dodajte brašno, kakao i vanilu. Zamesite testo rukama. Podelite masu na 2 dela. Na brašnjavoj površini istanjite testo na oko 15 mm debljine. Vadite čašom keksiće. Možete napraviti i dve rolne od testa pa seći nožem krugove od par milimetara. Krugove poređajte u tepsiju koju ste obložili papirom za pečenje. Pecite u rerni oko 15 minuta. Kada je pečeno, ostavite da se ohladi i počnite sa pripremom čokoladnog krema.
U jednu posudu stavite margarin (puter) i mast i izradite mikserom dok ne postane penasto. U ovu masu dodavajte jednu po jednu šolju šećera i stalno mešajte. Zatim dodajte mleko i nakon toga kakao. U kesu za dekorisanje, sa pljosnatim nastavkom sipajte dobijeni čokoladni krem. Nanesite ga na čokoladni keks u slojevima, kako biste dobili izgled ruže kao na slici. Ali ovaj deo vam ostavljamo da sami smislite kako želite da dekorišete ovaj deseret. Savetujemo vam da krem prvo stavite u kesu, a zatim u frižider na 15 minuta, da se malo stegne. Čokoladni keks služite uz kafu ili čaj.
Izvor možete pogledati OVDE.