Lisnato testo je potrebno uvek imati u zamrzivaču jer je veoma zahvalno za pravljenje brzih i kreativnih peciva. Ako želite da iznenadite svoje goste svojim kulinarskim umećem, napravite im ruže u lisnatom testu. One su vrlo lake za pravljenje, a svi će vas gledati kao pravog majstora kuhinje. 🙂 Poslužite ih kao dekorativno predjelo ili kao ukusne kreativne zalogaje za vaše prijatelje.
Ruže u lisnatom testu – sastojci i izrada
Sve što vam je potrebno jeste:
- pakovanje lisnatog testa,
- 200 g tanko sečene salame (kobasice) po vašem izboru,
- 1 umućeno jaje za premazivanje testa.
Pored ovoga vam je potrebna i tepsija koju ćete obložiti papirom za pečenje kao i pribor za rad sa testom (podloga, oklagija, brašno, nož).
Uključite rernu da se zagreva. Pripremite salamu. Tanko isečenu salamu (oko 2 mm debljine) prepolovite nožem na dva jednaka dela. Lisnato testo razvite na brašnjavoj podlozi i isecite ga na trakice. Trake trebaju biti malo uže od salame koju ste presekli. Od početka trake poređajte 3-4 polovine salame. Neka kraj trakice od lisnatog testa ostane bez nadeva (pogledaj sliku dole).
Zatim urolajte lisnato testo.
Na ovaj način će se formirati oblik ruže. Kraj lisnatog testa malo razvucite i podvite ispod, tačnije zakačite ispod da se ne odvoji prilikom pečenja.
Premažite testo sa jednim umućenim jajetom i stavite u rernu da se peče.
Prijatno!
Izvor: http://www.fabartdiy.com/how-to-diy-puff-pastry-and-sausage-roses/