Browse: Home / Piletina sa susamom

Menu

Skip to content
  • Kontakt
Header image

Kreativni receptiLogo

recepti

Menu

Skip to content
  • Predjela
  • Slana jela
  • Peciva
  • Čokolada
  • Deserti
  • Dekoracije
    • Fondan
  • Zdrava ishrana
    • Hrono recepti
  • Japanski čizkejk
  • Jestivi novogodišnji ukrasi
  • Novogodišnji mafini - zimske jelkice
  • Kuglice sa lešnicima
  • Pita sa tikvicama - najsočnija i mekana
  • Gruzijska lepinja -Khachapuri - recept
  • Aromatični krompir - recept
  • Fokača - recept za italijansku pogaču
  • Kroketi od krompira punjeni pečurkama
  • Bazlama - turski hleb

Piletina sa susamom

Posted by KreativniRecepti on May 4, 2015 in Dekoracije, Peciva, Slana jela | 2,738 Views | Leave a response
Piletina sa susamom.
Piletina sa susamom. Foto: http://damndelicious.net/

Recept Piletina sa susamom smo odabrali zato što pruža bezbroj mogućnosti. Prvo, ne mora se pravit isključivo sa piletinom, već mogu da se koriste i druge vrste mesa. Drugo, možete da napravite veću količinu i stavite pakovanja u zamrzivač. Na ovaj način ćete uvek imati spreman ručak. Treće, piletina sa susamom potiče iz kineske kuhinje i zaista je ukusna.

Piletina sa susamom – potrebni sastojci

Za testo vam je potrebno:

  • 1 jaje,
  • čaša mlake vode,
  • kašičica soli,
  • pola kašičice šećera,
  • 2-3 čaše brašna.

Potrebno je 36 listova koje ćete nadevati.

Za punjenje:

  • 450 g piletine (npr. pileće belo meso sitno seckano),
  • 85 g šitake pečuraka (ali mogu i šampinjoni ili bukovače – odaberite sami šta želite),
  • 2 čena belog luka,
  • 2 mlada luka tanko seckana,
  • 2 supene kašike soja sosa,
  • 1 supena kašika susamovog ulja,
  • 1 kašika svežeg, rendanog đumbira,
  • 1 kašičica sirćeta (preporučuje se pirinčano sirće, ali nije obavezno),
  • 1/4 kašičice belog bibera,
  • 2 supene kašike biljnog ulja,
  • 1 kašika susama,
  • soja sos – za serviranje.

Piletina sa susamom – postupak izrade

U tanjir sipajte vodu, dodajte šećer i so i promešajte da se rastopi. U to dodajte jaje i dobro izradite. U posebnu posudu stavite prvo 2 šolje brašna. U sredinu sipajte izmućeno jaje sa vodom. Zamesite testo. Testo treba da bude dovoljno čvrsto da se može razvaljati na podlozi, a sa druge strane ne sme da bude lepljivo. Ukoliko je jako lepljivo onda dodajte još brašna. Podelite testo na 6 delova i istanjite na brašnjavoj podlozi, kao kada pravite testo za supu. Svaki list isecite na još šest kvadrata.

Testo za piletinu sa susamom.
Testo za piletinu sa susamom. Foto: http://persnicketypalate.com/

Piletinu sitno iseckajte, posolite i izdinstajte na susamovom ulju. Dodajte isečene pečurke. nastavite sa dinstanjem. Dodajte zatim dva čena koja ste izgnječili u presi za beli luk. Nakon toga dodajte i ostale sastojke: beli biber, soja sos, mladi luk, đumbir, sirće (ostavite samo biljno ulje za kasnije). Sve ovo ne treba mnogo dinstati, čak neko i ne obrađuje termički piletinu. Ipak, mi mislimo da je mnogo bolje da se piletina i pečurke izdinstaju i da se nakon toga puni testo. Na sredinu svakog testa stavite po jednu punu kašiku dinstane piletine. Savijajte testo u obliku polumeseca ili kao što je prikazano na fotografiji ispod:

Savijanje testa.
Savijanje testa. Foto: http://www.justonecookbook.com/

Na biljnom ulju pržite testo sa piletinom po 2-3 minuta sa svake strane, sve dok ne porumeni. Kada sve završite, na kratko propržite i susam. Pospite isprženo testo sa susamom. Dekorišite ove slane kineske zalogaje sa seckanim mladim lukom i soja sosom. Služite toplo.

Piletina sa susamom.
Piletina sa susamom. Foto: http://damndelicious.net/

 

Izvor pogledajte OVDE.

Comments

comments

loading...
Posted in Dekoracije, Peciva, Slana jela | Tagged kineska kuhinja, kreativni recepti, piletina, piletina sa susamom, slano jelo, soja sos, susam, testo

Related Posts

Rolovano meso u lisnatom testu - kreativni recepti.Rolovano meso u lisnatom testu→

Punjeni prsten od testa. - kreativni recepti.Punjeni prsten od testa→

Kreativni recepti od bundeve.Kreativni recepti od bundeve→

Slatko "jaje na oko".Slatko “jaje na oko”→

©2015 Kreativni recepti

Menu